從今年開始，我們一起食德有營過中秋！

Nanaland.com 和波蘭著名皮膚護理品牌 Pharmaceris 膚敏舒 一起參與了香港食德好有營過中秋活動啦！

波蘭著名皮膚護理品牌 Pharmaceris 膚敏舒品牌代表出席簽惜食約章的儀式。

港人愛環保卻更愛面子 去年剩227萬個月餅
逾260個企業團體 承諾不送或不收月餅賀禮
帶動節日惜食文化 緩和剩食浪費

FOOD GRACE 食德好
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食德好於過去五年的中秋節，於各界回收逾8萬5千個過剩月餅，惠及社區有需要人士。去年食德好破記錄回收達四萬個月餅，並就調查推算2016年香港共食剩月餅超逾100萬個。當中，除了來自家庭及月餅生產商的捐贈，不少過剩月餅是因為企業及團體間互相送禮而造成的，情況值得關注。為繼續探討現時企業及家庭送贈賀禮和月餅浪費的最新情況，食德好於7-8月份期間進行了針對企業及家庭的中秋月餅賀禮行為調查，並於今日公佈結果及作出合適的減廢建議﹔發佈會上亦同步舉行「有營過中秋」惜食約章簽署儀式，希望藉推動商界力量，改變企業節日送禮的文化，源頭減廢，減少月餅浪費數目。

節日惜食不單由個人做起，亦需要社會參與。除了舉辦「有營過中秋」惜食約章外，食德好亦在中秋期間設立超過150個屋苑、商場及商廈月餅回收點，鼓勵公眾於節日前夕盡早捐贈過剩月餅，再由食德好義工安排下送贈有需要之家庭，減廢之餘亦與基層歡渡中秋。食德好很榮幸繼續邀得Lalamove擔任回收行動的物流贊助單位，為活動提供物流及貨運支援，讓回收月餅順利送到各區受惠者手上。

不足3%企業冀收到月餅賀禮 禮券果籃最受歡迎

受訪的38間機構中，超過8成的企業表示會讓職員及其家屬吃掉去處理月餅賀禮。約3成機構表示中秋會送禮，這些機構中，超過4成以「傳統習俗」為購買賀禮時的主要考慮因素，其次多達2成會考慮「禮品體面」，只有約5%機構會考慮環境因素。但當問及受訪機構今年接收月餅賀禮的意願，卻有超過一半機構表示「不希望」及「非常不希望」收到客戶及合作伙伴之月餅賀禮，而表示「希望」及「非常希望」收到月餅的只有不足百分之三﹔調查亦探討機構對各種賀禮的喜愛程度，果籃、禮卷、健康產品和環保產品為最受歡迎的賀禮，月餅則在8個產品選擇中為最不受歡迎的一項。反映現時不少機構均希望獲贈其他較實際、具環保及健康意義的賀禮，而月餅送贈及轉贈或成為機構處理賀禮的負擔。送贈月餅已經不再受時下企業所歡迎，食德好對此表示，會繼續推動企業減少節日剩食浪費。

家庭平均食剩月餅數字破記錄倍增 「轉贈再轉贈」成月餅下場

至於一般家庭方面，調查亦訪問了324個家庭去年月餅賀禮情況，超過6成的受訪者表示去年收到及購買自行享用1-2盒的月餅；只有約2成人今年非常希望及希望收到月餅賀禮，而足足有4成半受訪者不希望及非常不希望收到月餅賀禮。

總計受訪家庭2017年平均食剩了2.27個月餅，此數字比起上年高出超過一倍(2016年為1.03個)。接近5成受訪者去年有食剩月餅，主要是因為收到的月餅賀禮太多(約3成)、健康考慮(2成半)、不合口味(約2成)。保守以香港100萬個家庭推算，去年港人足足食剩227萬個月餅。受訪家庭所食剩的月餅當中，超過一半會再轉贈至親友手上，故研究結果反映部份市民未必意識到自己家庭出現過剩月餅因由，認爲轉贈已解決月餅過多的問題。

而當問及受訪家庭今年送禮行為方面，約一半購買月餅的家庭是為送禮。向對方送贈月餅的考慮主要為傳統習俗(約30%)及人情往來(約20%)，而月餅仍然是市民的送禮首選。故此，部份家庭購入月餅作賀禮，另一邊同時收到親友轉贈的月餅，賀禮往來不斷。可是，當調查問及受訪家庭對各種賀禮的喜愛程度，結果與企業相似，普遍喜歡收到果籃、禮卷、健康產品和環保產品。由此，雖然推算丟棄送往堆填區的月餅與上年統計推算相約，達43萬。但由於親友間月餅轉贈行為加劇，很多人以為轉贈便沒有浪費或丟棄月餅，但其實當中只有部份轉贈月餅會被吃掉，月餅剩食問題仍然不容輕視。

港人愛送不愛收 月餅徒送堆填區
食德好項目主任潘子鎂小姐表示，不論機構抑或一般家庭，都會因傳統習慣及人情關係而選擇送贈月餅，但收禮時卻希望獲贈較實際、較環保或健康的產品，愛送卻不愛收月餅。潘子鎂強調本港月餅浪費問題非常嚴重，機構或家庭層面應於送禮前首先了解接收者的意願，才選擇合適的賀禮表達心意祝福；如選擇以月餅作為中秋賀禮，亦先了解對方所需要的份量，源頭減廢、減少剩食出現機會。另外，調查亦問及如果垃圾徵費後一般家庭的相應行動；27%受訪家庭會選擇較少包裝的禮品，亦有21%受訪家庭表示實行徵費後，會於送禮前先瞭解對方接收賀禮的意願，這反映出垃圾徵費是市民減廢的重要推動力。潘子鎂強調政府以至其他非政府機構，節日期間均需要加大力度推廣中秋惜食訊息，呼籲公眾正視節日剩食問題，進一步緩和堆填區的負擔。

 食德好連續第四年推「有營過中秋」惜食約章 參與單位數目創新高增4成

為推動企業及團體也為減少月餅浪費出一分力，今年食德好舉辦第四屆「有營過中秋」惜食約章運動，鼓勵各界企業及團體承諾今年不致送月餅賀禮予客戶夥伴或者向客戶夥伴表示不接收月餅賀禮又或者先詢問客戶夥伴意願才送禮，希望緩和企業間送禮習慣引致的剩食問題。約章運動自6月份發起以來，獲業界正面回應，超過260間來自不同界別的企業、公營團體及大型屋苑商場率先簽署，參與的團體數目比往年多逾4成，再創新高，顯示業界願意為節日源頭減廢多行一步。其中40個約章單位，今日在環境局局長黃錦星先生、食德好行政總監鄧燕梨女士見證下，進行約章簽署儀式。